Para entender porque achei este estilo de vida interessante, preciso falar um pouco sobre mim. A minha história em dietas foi sempre no efeito sanfona. Mas veja, eu nunca fui gorda demais. Durante a minha adolescência, desde que comecei a estagiar, comecei a ganhar peso e assim iniciei a minha vida em dietas. A primeira de todas foi através de um endocrinologista aos 17 anos, que vendo a minha idade e o pouco peso que eu precisava perder, falou que eu precisava apenas retirar a gordura e óleo da minha dieta que emagreceria. Foi o que eu fiz, e assim com dieta e natação perdi todos os quilos extras que precisava. Além disso, aumentei a crença de que a gordura que me fazia engordar. Daí em diante foi um efeito sanfona atrás do outro. Várias dietas depois, conheci o vigilantes do peso. Emagreci muito, e na segunda vez que participei virei membro vitalício (alcancei a minha meta e não pagava mais as reuniões, desde que não engordasse mais de 2 kilos por mês). Era uma dieta fácil de seguir quando eu tinha uma rotina bem adaptada, mas começou a dar errado quando comecei a viajar a trabalho para lugares exóticos e senti vontade de experimentar a culinária local. Aí já era!
De uns anos pra cá não consegui seguir mais nenhuma dieta tradicional. Tentei vigilantes do peso novamente e sentia fome. Tentei também acompanhamento nutricional e era a mesma coisa. Ultimamente estava seguindo dieta com nutricionista e era terrível: fazia tudo correto, e ia malhar ao meio dia, comendo meu pré-treino cheio de carboidratos. Saía da academia faminta, comia um prato estilo peão de comida sem graça no restaurante da academia, e já saía de lá com fome. Era incrível como a comida não me saciava! Como seguir um regime desses?
Tudo que eu queria era uma dieta na qual eu pudesse me alimentar de forma simples e sem limitações, que saciasse a minha fome e que eu também poderia adaptar ao meu dia-a-dia sem neuroses, onde eu estivesse! Foi isso que eu vi na LCHF!
Como funciona?
Devo consumir menos de 50g de carboidratos por dia, sendo eles vindos de alimentos naturais como legumes, carnes, queijo e iogurte. Evitar carboidratos vindo de cereais, frutas, açúcar, amido, e qualquer outra fonte alta de carboidrato, não importa se são integrais ou não. Há pessoas que não consomem laticínios, mas eu escolhi continuar a consumí-los. Consumo até 100 gramas de proteína por dia, e a maioria das calorias da minha dieta vem da gordura. Como manteiga, azeite, gordura das carnes e latícinios e óleo de coco.
Devo comer o sempre que tiver fome até ficar satisfeita.
Tem dado muito certo pois os alimentos são fáceis de consumir e saciam mesmo a minha fome!
Mas não está sendo nada fácil!
No próximo post conto como foi a minha primeira semana nesta dieta.
De uns anos pra cá não consegui seguir mais nenhuma dieta tradicional. Tentei vigilantes do peso novamente e sentia fome. Tentei também acompanhamento nutricional e era a mesma coisa. Ultimamente estava seguindo dieta com nutricionista e era terrível: fazia tudo correto, e ia malhar ao meio dia, comendo meu pré-treino cheio de carboidratos. Saía da academia faminta, comia um prato estilo peão de comida sem graça no restaurante da academia, e já saía de lá com fome. Era incrível como a comida não me saciava! Como seguir um regime desses?
Tudo que eu queria era uma dieta na qual eu pudesse me alimentar de forma simples e sem limitações, que saciasse a minha fome e que eu também poderia adaptar ao meu dia-a-dia sem neuroses, onde eu estivesse! Foi isso que eu vi na LCHF!
Como funciona?
Devo consumir menos de 50g de carboidratos por dia, sendo eles vindos de alimentos naturais como legumes, carnes, queijo e iogurte. Evitar carboidratos vindo de cereais, frutas, açúcar, amido, e qualquer outra fonte alta de carboidrato, não importa se são integrais ou não. Há pessoas que não consomem laticínios, mas eu escolhi continuar a consumí-los. Consumo até 100 gramas de proteína por dia, e a maioria das calorias da minha dieta vem da gordura. Como manteiga, azeite, gordura das carnes e latícinios e óleo de coco.
Devo comer o sempre que tiver fome até ficar satisfeita.
Tem dado muito certo pois os alimentos são fáceis de consumir e saciam mesmo a minha fome!
Mas não está sendo nada fácil!
No próximo post conto como foi a minha primeira semana nesta dieta.
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